Quand chocolat rime avec entrepreneuriat. À raison d’une demi-journée par semaine, des élèves ont la chance de créer leur propre entreprise artisanale de chocolat sous les précieux conseils de l’agent de persévérance et spécialiste en pâtisserie.
Ce projet consiste à faire des recherches et à expérimenter diverses recettes combinant des produits parfois insolites. Une belle façon de mettre à profit leur potentiel créatif ainsi que leurs habiletés culinaires. Ils réalisent par la suite toutes les étapes de production, de mise en marché et de vente. Ensemble, ils créent leur facture visuelle et s’amusent à présenter leurs produits dans des emballages originaux et écoresponsables.
Ces chocolatiers en herbe développent de multiples apprentissages tout en se régalant. De plus, à plusieurs reprises durant l’année scolaire, les élèves ont l’occasion de réaliser des sorties éducatives bonifiant ainsi leur expérience. Encore un beau projet qui combine persévérance scolaire et entrepreneuriat!
